Opskrift
Denne te med varme krydderier og lakridsrod hjælper på fordøjelsen, som kan blive udfordret i vinteren pga tørhed og kulde. Er også rigtig god i juletiden mellem måltiderne for at styrke fordøjelsen, som er på hårdt arbejde med fed mad og søde sager.
Opskriften er inspireret af en opskrift fra min yndlingskogebog “The everyday Ayurveda cookbook” af Kate O’Donnel.
Ingredienser til 2 kopper
5 dl vand
1 stk frisk ingefær ca 3 cm, i mindre stykker
1/2 tsk fennikelfrø
2 tsk skåret lakridsrod
1/4-1/2 kanelstang
Sådan gør du
Hæld det hele i en gryden og bring det i kog. Læg låg på og lad det simre 10 min. Si teen over i kopper inden du drikker den.
Drikkes mellem måltider eller til en julehyggestund med søde sager. Her kan teen hjælpe fordøjelsen af det tunge søde juleknas.
Tip: Hvis du har travlt (eller ikke gider mere opvask) kan du også smide det hele i et tefilter, hælde vand over og lade det trække 5-7 minutter.