Opskrift
Denne te er nok den mest kendte ayurvediske urtete og den kan for nogen være en gamechanger for fordøjelsen. Teen er “tridoshic” dvs. den balancerer alle tre doshaer og er god for alle dosha typer. CCF står for Cumin-Coriander-Fennel. På dansk SFK te - Spidskommen- Koriander-Fennikel. Så CFF teen består af tre klassiske ayurvediske krydderier - hel spidskommen, korianderfrø og fennikelfrø.
Listen over alt dét teen er gavnlig for er lang, men her kommer nogle udvalgte benefits:
- Stimulerer Agni (fordøjelses-ilden) uden at øge Pitta - dvs den fyrer op din fordøjelse, men ikke varmen i resten af kroppen
- Øger optagelse af næringsstoffer
- Reducerer luft i maven og øvrige fordøjelsesproblemer
- Rigtig god til tarmlidelser, da den virker beroligende på slimhinderne i fordøjelsessystemet
- Øger mental opmærksomhed
- Øger fedtforbrændingen
- Virker rensende på nyrerne
- God ved amning, da den fremmer produktion af modermælk
Ingredienser
1 del hel spidskommen
1 del korianderfrø
1 del fennikelfrø
Sådan gør du
Miks en god portion af teen, så du ikke skal stå og mikse med tre poser hver gang. Jeg bruger en stor tsk fuld CCF te til en stor kop kogende vand. Jeg lader det trække min. 5-10 min. Klassisk koger man krydderierne i vand og lader det derefter trække. Men i min travle hverdag bruger jeg CCF teen som en almindelig te, hvor jeg putter blandingen i et rummeligt tefilter og overhælder med kogende vand.
Hvis du vil prøve at koge det med krydderierne skal det koge ca 5 minutter afhængigt af den foretrukne styrke og trække 5-10 min. Si frøene fra og drik teen. Drik ikke store mængder af CCF te lige inden sengetid, da den kan virke en smule vanddrivende.
Teen skal indtages varm eller lunken for at have de mange benefits. Håber du har lyst til at prøve den ayurvediske vidunder te